Potrebno: 250 g šargarepe, crvena paprika, 15 g peršuna, dve kašike maslinovog ulja, kašičica soka od pola limuna, po ukusu so, biber, 10 g semenki bundeve.
Priprema: Šargarepu oljuštite i krupno narendajte. Papriku iseći na kockice. Začinite po ukusu. Dodajte maslinovo ulje, sok od limuna i peršun. Semenke kratko istostirajte u tiganju, pa pospite po salati.
