Pixabay
Sastojci:
– 6 jaja
– 7 kašika šećera
– 1 vanilin šećer
– 1 prašak za pecivo
– 6 kašika brašna
– 5 kašika džema od kajsija
Priprema:
Razdvojiti žumance od belanaca. Umutiti belanca sa šećerom, dok se šećer ne istopi. Dodati žumance, sjediniti. Zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sipati u pleh obložen pek papirom, i peći u zagrejanoj rerni na 180-200 C. Oko 20 minuta, dok ne dobije zlatno žutu boju. Proveriti čačkalicom da li je pečen. Ako testo ostaje na njoj ostaviti ga da se peče na manjoj temperaturi. Kada je rolat gotov, staviti ga na vlažnu krpu i uviti, da bih smekšao malo. Premazati rolat džemom od kajsija i ostaviti da se ohladi.
