Odlična pita sa koricom od maslaca još jedan je razlog da malo sačekate sa dijetom.
Za testo za ovu pitu potrebno vam je:
– 150g kravljeg maslaca;
– 150g majoneza;
– šolja šećera;
– 150g kiselog mleka;
– jedno jaje;
– jedan prašak za pecivo;
– vanila;
– brašno za meko testo (koliko se upije).
Za nadev vam treba:
– džem ili marmelada (a možete da koristite i višnje iz zamrzivača);
– 1-2 supene kašike skroba;
– jedna šolja sitno iseckanih oraha.
Rastopite maslac u mikrotalasnoj. U posudi umutite majonez, kiselo mleko, šeće, jaje, pa dodajte maslac, vanilu i na kraju prašak za pecivo i postepeno dodajte brašno.
Mešajte najpre viljuškom, a onda rukom dok ne dobijete mekano testo. Ostavite da odstoji jedan sat u frižideru. Pleh namažite uljem i 1/3 testa odvojite za gornju koru kolača.
Testo rukama rasporedite po plehu i preko ivica. Potrudite se da kora bude svuda jednake debljine. Džem pomešajte sa skrobom i iseckanim orasima i namažite preko testa.
Uzmite metalno rende i preostalu smesu testa izrendajte preko džema na krupne komade. Pecite na umerenoj vatri dok ne bude gotovo testo.
