Pexels
Ljubitelji sira imaju 38 odsto manje šanse da pate od srčane insuficijencije od onih koji ga izbegavaju. Kod njih visok krvni pritisak je za trećinu manji, dok je rizik od dijabetesa tipa 2 više nego prepolovljen.
Stručnjaci kažu da, iako mast u siru može biti loša za nas, kalcijum u njemu može smanjiti njegovu apsorpciju i pomoći u kontroli holesterola.
Mlečni proteini kao što je kazein mogu smanjiti štetno oticanje arterija. Stručnjaci Medicinskog fakulteta Peking Union u Kini proučavali su podatke od 450.000 odraslih Britanaca. Otkrili su da je rizik od srčanih bolesti 35 odsto manji kod ljudi koji redovno jedu sir u poređenju sa onima koji to nisu radili.
