Bakina kuhinja
Iz Bakine kuhinje ovoga jutra stiže recept za palačinke, ali na potpuno drugačiji način.
Potrebno je:
300 ml mleka
2 jaja
2,5 lončeta belog brašna (od 200 gr.)
30 ml maslinovog ulja
10 gr kvasca svežeg (može prašak za pecivo 1/2)
malo soli
1 lonče na kockice paprike kisele
šaka seckanog mladog luka
može 2 kisela krastavčica
Priprema:
Umutiti jaja, dodati nadošli kvasac koji ste potopili u 100 ml mlakog mleka. Dodati ostatak mleka, ulje, brašo so, papriku, mladi luk i sve izjednačiti. Masa je gušća. Pokriti i ostavit na toplom 30 minuta. Promešati lagano.
Tiganj podmazati malo uljem pa sipati testo da pokrije dno. Pokriti poklopcem peći 3-4 min na laganoj vatri.
Okrenuti pa zapeći drugu stranu. Ja sam bila oduševljena kako su ukusne i mekane…
Uživajte!
