Ukoliko vam je ostalo par kriški starog hleba predlažemo vam da napravite puding od hleba sa ukusom pomorandže.
Za ovaj sjajan recept potrebno vam je:
– 300ml svežeg soka od pomorandže;
– 700ml mlakog svežeg mleka;
– 5 jaja;
– 200g šećera;
– 3-4 kriške starog hleba;
– kora pomorandže.
Za karamel vam je potrebno 4 kašike šećera i 1 kašika vode.
Za dekoraciju:
– 1 pomorandža;
– čokoladni toping;
– šlag.
U posudu stavite šećer i vodu za karamel. Karamelizujte na srednjoj vatri bez mešanja. Isipajte karamel u kalup za kuglof. U činiji umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko i sok od pomorandže.
Dodajte malo rendane kore pomorandže i promešajte. Hleb isitnite na manje komade i dodajte ga smesi. Ponovo promešajte, isipajte smesu preko karamela pa pecite na 120 stepeni oko 50 minuta i to na pari. Nakon što odstoji oko 5 sati, izvrnite puding na tacnu i ukrasite dekoracijom koju ste prethodno pripremili.
