Domaće kiflice su perfektan izbor kada želite da obradujete svoju porodicu jer ih možete služiti uz bilo šta. Na taj način dobijate i slani i slatki obrok, a svi su zadovoljni. Pritom, ovaj recept je vrlo jednostavan.
Tradicionalne kiflice ste bar nekada pravili u životu, ali sigurno ne na ovakav jednostavan način.
Evo kako da ih umesite da budu “meke kao duša”.
Sastojci:
– 1 kg brašna,
– 500 ml mleka,
– 300 ml ulja,
– 3 jajeta,
– 2 kašike šećera,
– 1 kašika soli,
– 50 g svežeg kvasca,
– 1 margarin,
– malo susama.
Priprema:
– U mlako mleko stavite kvasac, prstohvat soli i šećera, ostaviti da nadođe. U vanglicu sjedinite ulje, jaja, šećer, so, a onda dodajte mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo. Ostaviti 30-tak minuta na toplom mestu da nadođe. Nadošlo testo podelite na tri dela, svaki deo posebno razvucite oklagijom u krug prečnika 45 cm.
Nožem isecite na dvanaest jednakih delova ili 16, ako želite manje kiflice. 50 margarina istopite i uz pomoć četkice premažite svaki trougao, a onda urolajte kiflice. Slažite na pleh na koji ste prethodno izrendali margarin (oko 75 g) i ostavite 30-tak minuta na toplom mestu.
Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Po želji na svaku kiflicu možete dodati po kockicu margarina i malo krupne soli. Pecite kiflice u zagrejanoj rerni na 200 stepeni Celzijus, oko 18-20 minuta.
