Ne morate da postanete vegetarijanac, ali bi možda ipak trebalo da povedete računa o količinama mesa koje unosite…
Vegetarijanizam je sve popularniji u svetu, a neki stručnjaci čak i tvrde da je ishrana zasnovana na namirnicama biljnog porekla dugoročno zdravija nego ona koja podrazumeva i konzumiranje mesa. Sada je i nova studija pokazala da ishrana bogata proteinima životinjskog porekla i nije baš dobra za zdravlje.
Istraživanje je sprovedeno na Univerzitetu u Istočnoj Finskoj, i pokazalo je da ishrana bogata životinjskim proteinima nije naročito dobra za zdravlje, pa čak i da se povezuje sa većim rizikom od rane smrti.
Studija je pokazala da posebno muškarci koji unose mnogo proteina životinjskog porekla kroz ishranu potencijalno sebi skraćuju životni vek i za do 20 godina, u poređenju sa onima koji unose više proteina biljnog porekla.
Kada je reč o ovoj studiji, osobom koja unosi mnogo proteina životinjskog porekla smatrana je osoba koja unosi više od 200 grama životinjskog proteina dnevno, i to uglavnom iz crvenog mesa.
S obzirom na to da su rezultati studije zasnovani na analizi muškaraca u proseku starih oko 53 godine, potrebno je još studija da se utvrdi da li životinjski protein ima iste efekte i kod žena.
Svakako, i neke ranije studije su pokazale da visok unos životinjskog proteina, posebno iz obrađenog mesa poput kobasica i sličnih namirnica, može da bude loš po zdravlje. Zbog toga nutricionisti savetuju da se unos crvenog i obrađenog mesa ograniči koliko god je to moguće.
