SASTOJCI
Za testo:
- 100 g bademovog brašna (mleveni bademi)
- 50 g mlevenih bundevinih semenki (najbolje je samleti ih u mlinu za kafu)
- 50 g mlevenog kokosa
- 50 g mljevenog rogača
- prstohvat soli
- 90 g maslaca
- 1 jaje
Za nadev:
- 2 veće jabuke
- 1 kašika meda
- 1 kafena kašičica mlevenog cimeta
- 3 kašike ruma
- prstohvat semenki vanile u prahu
- 50 g suvog grožđa
Priprema:
Brašna od semenki pomešajte i u njega dodajte hladan maslac isečen na listiće. Mešajte dok se smesa ne sjedini. Dodajte umućeno jaje i umesite testo.
Jabuke naseckajte na što tanje listiće pa ih začinite svih navedenim sastojcima, rumom, medom, cimetom, vanilom, suvim grožđem (možete ga iseckati na sitno).
Testo rasporedite na papiru za pečenje tako da bude oko 1 cm debljine. Složite u krug jabuke i krajeve testa preklopite preko jabuka tako da ne ispadaju.
Pecite oko 20 minuta na 170C. Pre služenja ostavite da se prohladi.
