Potrebno je:
1 veza mladog luka
200 grama pirinca
1 manji krompir
2 srednje šargarepe
ulje, biber so
4 čena belog luka
1 kašičica ml. crvene paprike
2 ml. kuvanog paradajza
paprike sveže ili smrznute
1 paradajz za zatvaranje paprike ili listovi krompira
200 ml kuvanog paradajza
100 ml vode
Priprema:
Iseckati sitno luk, šargarepu, i krompir. Pirinač dobro oprati. Luk i šargarepu propržiti na ulju, dodati opran pirinač, i seckan krompir. Dodati so biber i beli luk seckan, papriku mlevenu, seckan peršunov list po želji izmešati i puniti paprike.
Poklopiti listovima krompira ili paradajza. Ređati u podmazan pleh. Sipati kuvan paradajz i premazati uljem paprike. Peći na 250 stepeni.
Pokriti sa folijom bar 30 minuta pa otkriti da se paprike zapeku.Vrhunske…
