Pixabay
Potrebno je:
– 3 velike glavice crnog ili crvenog luka
– 2 dl mleka
– kašika brašna
– jedno jaje
– kašika susama
– 3 kašike maslinovog ulja
– prstohvat soli
Priprema:
Luk očistite i isecite na kolutove debljine 1,5 cm, zatim ih razdvojte na prstenove, ali ostavite najmanje tri sloja jer će biti sočniji i ukusniji. Prstenčiće potopite u mleko i držite pet minuta da bi izvukli ljutinu, a ukoliko je luk mnogo ljut držite duže. Prvo ih uvaljajte u brašno, a zatim u jaje koje ste umutili u kajganu i posolili. Pržite na zagrejanom maslinovom ulju nekoliko sekundi, izvadite i pospite susamom. Servirajte kao toplo predjelo.
