Sastojci:
Pirinač:
– 1 šolja (200 ml) pirinča
– 3 šolje (200ml) vode
– 1 kašičica soli
Šnicle:
– 1 kg mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 2 kašičice belog luka u prahu
– 1 kašičica soli
– 3 kašike peršuna
– 1 jaje
Za pohovanje:
– 1 šolja brašna
– 4 belanca
– 2 kašike vode
– 2 šolje prezli
– 6 kašika ulja
Priprema:
Skuvajte pirinač i ostavite da se ohladi.
Stavite u posudu sve navedene sastojke za snicle i ohlađen pirinač i dobro pomešajte da se sve sjedini.
Od pripremljene smese napravite kugle veličine manje jabuke. Od svake kugle oblikujte šnicle ovalnog oblika.
Pripremljene šnicle prvo uvaljajte u brašno, zatim u umućena belanca pomešana sa vodom i na kraju u prezle.
Ređajte šnicle u pleh premazan uljem. Premažite i šnicle sa ostatkom ulja.
Pecite u rerni, ali koristite samo gornji grejač, oko 15 minuta sa jedne strane. Nakon 15 minuta okrenite šnicle i pecite jos 15 minuta.
Na ovaj način šnicle će biti kao da su pržene na ulju, ali sa mnogo manje masnoće.
Poslužiti sa salatom po izboru ili testeninom.
