Potrebno: Četiri lista kora za pitu, četiri jajeta, parče putera, 500 g svežeg sira, 500 ml jogurta, dve šolje kukuruznog brašna, dve kašike kisele pavlaka, so, malo ulja i malo mleka.
Priprema: Odvojiti belanca od žumanaca. Sjediniti sir, žumanca i so, pa dobro umutiti. Dodati kiselu pavlaku, jogurt, kukuruzno brašno i sjediniti. Posebno umutiti sneg od belanaca i prstohvata soli. Dodati sneg od belanaca u smesu sa sirom. Pažljivo sjediniti. U pleh premazan puterom staviti dva lista kora za pitu, tako da prelaze ivice pleha. Na dno staviti još dva lista. Preko sipati smesu od sira. Preklopiti korama, koje su prelazile ivice pleha. Premazati s malo ulja. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Pečenu pitu poprskati s malo mleka, pa vratiti u isključenu rernu na tri-četiri minuta.
