Sastojci:
pile isečeno na komade
4 pečene paprike
pečeni paradajz
pečena ljuta paprika
3 čena belog luka
2 dl ulja
Priprema:
Pile isecite na komade, odvojte krilca, batak od karabataka, belo meso isecite na 4 komada tako da ostane grudna kost, leđa na 2 komada.
Ugrejte ulje i dodajte u njega so i malo bibera. Ulje će imati lepši ukus. Pile ne solite!
Komade stavite da se peku, ali prvo stranu sa kožicom, da postane rumena i hrskava. Pečena je ako se lako odvaja od suda. Ne radite to ranije jer ćete oštetiti kožicu. Okrenite i dobro prepecite.
Paprike i paradajz ispecite na gril tiganju, roštilju, plotni ili u rerni. Prohlađene oljuštite i odstranite semenke. Beli luk ispasirajte i pomešajte sa malo ulja, dobićete smesu sličnu majonezu. Papriku iskidajte na tračice, paradajz oljuštite i dodajte samo mesnati deo u ljutenicu. Po želji dodajte i ljutu papriku, ako ne jedu deca, ali odrasli mogu dodati i naknadno. Dodajte beli luk i sve izmešajte.
Komade pečene piletine stavite u plići sud koji možete da poklopite i preko svakog komada stavite kašiku ljutenice. Sok od pečenog mesa sipajte u sud, dodajte 1 dl vode, poklopite i dinstajte u rerni oko 20 minuta. Jelo se jede toplo i hladno.
Kalorijska vrednost po porciji 489 kcal
