Potrebno: Četiri pileća filea, brašno za paniranje, dva paradajza, četiri lista topljenog sira, so, biber, origano, masline. Za podlogu: Pola litra vode, 20 g maslaca, 150 g palente.
Priprema U posoljenu vodu staviti maslac i kada proključa skloniti s ringle, sipati palentu uz stalno mešanje, još malo vratiti na ringlu i ukuvati dok ne zgusne. Palentu formirati na tanjiru. File posoliti, pobiberiti, uvaljati u brašno i pržiti do zlatnožute boje. Ispržen file izvaditi i staviti preko palente, preko filea poređati kriške paradajza, a preko paradajza topljeni sir. Posoliti, pobiberiti, posuti origanom i seckanim maslinkama.
