Pixabay
Potrebno je:
– 500 grama pilećeg belog mesa
– 1 jaje
– 5 kašika prezli
– 2 čena belog luka
So, biber, peršun i mirodjija i po ukusu
Priprema:
U blender ili secko, ili u posudu za štapni mikser, ubacite sve navedene sastojke i sameljite tako da smesa bude kompaktna. Od smese ćete lako oblikovati pljeskavice. Prvo napravite kugle, zatim istanjite na debljinu koju želite.
Ukoliko nemate ni jedan od aparata za seckanje, možete meso samleti u mašinici za mlevenje mesa, a ostale sastojke dodati i dobro promešati.
Oblikovane pljeskavice pržite na hladno cedjenom ulju, puteru ili masti, sa obe strane da fino porumene. Ukoliko želite da izbegnete dodatne masnoće, pecite u rerni na pek papiru, na 180 stepeni, takođe da fino porumene.
