Večina ljudi pravi i voli da jede klasičan pilav. Međutim, ovaj pilav sa spanaćem i leblebijama je nešto novo i drugačije.
Sastojci:
mleveno juneće meso 330g
integralni pirinač 200g
leblebija konzervirana 100gr
spanac 300gr
crni luk 1glavica
sargarepa 1kom
celer 50gr
beli luk 1 čen
jaje 1kom
kisela pavlaka 1 čaša
peršun 1/2 vezice
ulje, biljni začin, biber
Priprema:
Potopite pirinač u vrelu vodu. za to vreme propržiti crni luk na ulju pa dodati pirinac. Promešati i ubaciti mleveno meso,leblebiju,iseckano povrće i začine. Sve to zajedno prodinstati uz dolivanje vode po potrebi. Dodati spanać pa sve sjediniti. Umutiti jaje,dodati 2-3 kašike kisele pavlake pa preliti preko smese i zapeći u rerni.
Predlog: Služiti uz kiselu pavlaku i zelenu salatu.
Prijatno!
