Naučnici Američkog društva za rak tvrde da dve šoljice vrućeg čaja na dan, ako je njegova temperatura oko 60 stepeni, udvostručava rizik od raka jednjaka pa preporučuju da ga ohladimo.
Novo istraživanje ukazuje na to da pijenje vrućeg čaja može povećati rizik od raka jednjaka i do za 90 odsto, tvrdi tim Američkog društva za rak. U studiji nisu proučavana druga topla pića, pa je zasad samo pretpostavka da je tome uzrok visoka temperatura čaja, a ne sam čaj.
U istraživanju su pregledani podaci 50.000 ljudi starosti između 40 i 75 godina i otkrilo se da oni koji piju 700 mililitara čaja (oko dve šoljice) na temperaturi od 60 stepeni, u razdoblju od 10 godina imaju 90 odsto veću verovatnost da će dobiti rak jednjaka. Ukupno je otkriveno 317 slučajeva raka jednjaka tokom studije, čiji su rezultati objavljeni u Journal of Cancer.
– Mnogi ljudi uživaju da piju čaj, kafu ili druge tople napitke – rekao je glavni autor studije dr Farhad Islami i dodao da studija ukazuje na to da to nije dobro i da je preporučljivo sačekati dok se vrući napici malo ohlade.
Dodaje kako je moguće da je stvar u tome da trauma uzrokuje promene na ćelijama, iz čega se razvija rak. Dodao je da se u novom radu ne navodi apsolutni rizik, odnosno da je taj rizik vrlo nizak za pojedinca, ali na nivou pojedinih država vrlo je važno voditi računa o uzrocima.
