Unsplash
Sastojci:
Testo:
– 600 g brašna
– 1 kašičica soli
– 2 kašičice suvog kvasca
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika kiselog mleka
Nadev:
– 300 g pileće salame
– nekoliko kašika kisele pavlake
– nekoliko kašika kečapa
– 200 g trapista
– po želji origana
Priprema:
Prosejati brašno, staviti sve suve sastojke, dodati kiselo mleko i uz dodavanje tople vode, umesiti meko testo. Kroz decetak minuta dodati maslinovo ulje, pa snažno izmesiti da testo postane elastično. Ostaviti ga na toplom, pa odvojiti šest približno istih loptica.
Dok testo odstoji, napraviti nadev za punjenje, po želji i ukusu.
Oklagijom rastanjiti loptu i premazati kečapom, naneti fil, pa motati ladjice. Peći pide dok ne porime lepu boju. Pide služiti uz kečap i prilog po želji.
