Prema studiji s “University of Tennessee, Knoxvill” osobe koje su jele 500 grama jogurta dnevno, u kombinaciji sa smanjenim unosom kalorija, izgubile su 22 odsto više težine i 81 odsto više masnoće oko struka od onih koje su preskočile ovaj međuobrok. Takođe su zadržale i jednu trećinu više mišićne mase koja pomaže pri mršavljenu.
Jogurt sadrži dobre bakterije
“Živa i aktivna kultura” na čašici jogurta znači da se u njemu nalaze probiotici, dobre bakterije koje žive u našem probavnom traktu i pomažu u izbacivanju štetnih mikroorganizama, koji mogu da uzrokuju razne crevne upale.
Danas, mnoge vrste jogurta sadrže i posebne sojeve probiotika koji pomažu pri regulaciji varenja ili jačaju imunitet. No, istraživanja još nisu pokazala nikakve konkretne rezultate.
Pun je vitamina
Prema studiji s “University of Tennessee u Knoxvillu” samo jedna porcija jogurta značajan je izvor kalijuma, fosfora, riboflavina, joda, cinka i vitamina B5. Takođe sadrži i vitamin B12 čiji je zadatak da čuva crvene krvne ćelije i pomaže u očuvanju zdravlja nervnog sistema.
Pravom merom proteina i ugljenih hidrata jogurt je, posebno visokoproteinska grčka verzija, odličan izbor nakon vežbe i treninga. Prema rečima nutricionista, pravo vreme za jogurt je unutar 60 minuta nakon vežbe.
Kad su u pitanju kalcijum i vitamin D nisu svi jogurti isti. Pošto se kalcijum prirodno nalazi u jogurtu logično je pomisliti da je njegova količina u jogurtu, bez obzira na vrstu i marku, ista. Pogrešno. Nivo kalcijuma varira od marke do marke, stoga pažljivo pročitajte šta piše na čašici, odnosno pakovanju – kažu stručnjaci.
Odlično, potpuno se slažem. Samo, jedna, mislim da je važna, primedba. Tekst je preveden sa engleskog, studija je izvedena u Americi. U Americi je “jogurt” kiselo mleko, a “buttermilk” je jogurt. Tako da tekst govori o kiselom mleku, a ne jogurtu. Kod nas (a i u Americi) su dodati probiotici u kiselo mleko, što ga čini još zdravijim. Ne dodaju se u jogurt.