Sastojci:
– testo za picu
– 3 kašike kramelizovanog luka
– 120 g mocarele
– 70 g suvih smokvi
– 2 kruške pržene na maslacu
– malo konjaka
– kašika kokosovog šećera
– oko 100g guščije džigerice (sitno seckana dok je smrznuta)
Priprema:
Napravite testo koje inače pravite za picu.Razvijte testo rukama na papir za pečenje. Namažite sos od karamelizovanog luka.
Iseckajte smokve na tanke parčiće i kruške na kriške. Iseckajte i mocarelu na tanke listiće. Stavite maslac da se otopi u tiganju i dodajte konjaka i šećera.
Na picu poređajte mocarelu, smokve i naseckanu guščju džigericu. Kada kruške budu gotove, stavite na picu.
Možete staviti u rernu bez pleha na pek papir, stavite na najnižu pregradu i pecite na 220 stepeeni oko 7-8 minuta.
Na kraju samo malo prelijte sokom od pomorandže i pospite seckane orahe.
