Peršun je lekovita biljka koja podstiče izlučivanje tečnosti iz organizma. Blagotvorno deluje na bubrege i mokraćne organe. Ubrzava i izbacivanje soli, pa tako utiče na smanjenje krvnog pritiska. Čaj od peršuna priprema se tako što se koren peršuna (oko 15 grama) isecka na kockice, ubaci u dva decilitra ključale vode i prokuva oko pet minuta. Cedi se tek posle petnaestak minuta.
