Pixabay
Sastojci:
– 1 kesica kvasca
– 250 ml mleka
– 1 jaje
– 650 g brašna
– 5 kašika šećera
– 100 ml ulja
– 50 g jogurta
– susam
Priprema:
Mleko zagrejati i staviti u dublju posudu, dodati kvasac, šećer pa sve rukom dobro izmešati. Dodati brašno, malo soli, jaje, ulje i na kraju jogurt i umesiti tako da dobijete glatko testo koje se odvaja od posude. Pustiti da se volumen udvostruči. Podeliti na 14 delova. Od svakog dela praviti po tri trake i oblikovati kao pletenicu. Staviti ih u pleh i pustiti da narastaju još 15 minuta. Premazati ih mešavinom mleka i žumanceta, dodati susam pa peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta dok ne dobiju finu boju.
