Sastojci:
– 4 fileta lososa
– 2 ljute papričice
– 2 kašike jabukovog sirćeta
– 2 kašike meda
– 1 kašika soja sosa
– sok od pola limuna
– so, biber
– peršun
– maslinovo ulje
Priprema:
Ugrejte rernu na 220 stepeni. Dok se rerna greje, izmešajte med, sirće i soja sos sa iseckanom ljutom papričicom i biberom u zrnu. Neka vri na tihoj vatri desetak minuta, pa ostavite da se malo ohladi. Losos osušite papirnim ubrusom, isecite na široke komade, pa svaki premažite maslinovim uljem i posolite. Podmažite pleh, pa stavite filete i prelijte pripremljenim prelivom. Pecite oko 10 minuta, pa izvadite iz rerne i ponovo prelijte ribu prelivom koji skupite kašikom na dnu pleha. Vratite u rernu, pa ponovo pecite oko 10 minuta. Pred serviranje, još jednom prelijte preliv preko pečene ribe, poprskajte sokom od limuna, pospite peršunom i posolite. Poslužite sa barenim pirinčem.
