Bakina kuhinja
Potrebno je:
600 grama brašna
350 ml. mleka
1 jaje
1 kašičica šećera
malo soli
2 kašika ulja
malo korice limuna
Priprema:
Izmrviti kvasac, dodati šećer, mleko koricu limuna, brašno, so i zamesiti glatko testo. Ostaviti da testo poraste oko 30 minuta na sobnoj temperaturi..
Razviti testo 1 centimetar i vaditi čašom ili kalupom za krofne male krofnice. Izvaditi na manjim kalupom, krofne koje ste isekli pa krugove staviti na cele krofnice.
U sredinu staviti po želji slatki ili slani nadev. Ja sam stavila po smokvu iz tegle (kuvano slatko od smokava). Može staviti po želji džem, sir, krem…
Pokriti da malo odmore pa ih premazati žumancetom u koji ste stavili po jednu kašiku mleka i ulja.
