Pexels
Sastojci:
– 5 kg sveže ćurke
– 4 čena belog luka
– so
– biber
– maslinovo ulje
Priprema:
U manjoj činiji pomešajte izgnječeni beli luk, so, biber, ruzmarin i maslinovo ulje, a zatim ćurku premažite sa svih strana i iznutra ovom smesom. Potom rernu zagrejte na 180C, a ćurku stavite u duboki pleh. Noge ćurke zavežite kuhinjskim koncem.
Stavite pleh u rernu i pecite ćurku okrenutu psrima na dole oko 40 minuta. Potom izvadite pleh, ćurku okrenite na drugu stranu i prelijte je sokom od pečenja. Vratite meso u rernu, smanjite temperaturu pečenja na 150C i pecite ćurku još h vremena. Zatim izvadite pleh, stavite papir za pečenje preko ćurke, dodajte povrće po želji i pecite još 30 minuta.
