pixabay.com
Dobra je vruća, topla pa čak i hladna što je za jednu pastu pravo svetogrđe! Ali mora se priznati da je ova kombinacija uz posebno izabrane špagete zaista odlična u svim sezonama.
Koriste se kapelini – ultratanki špageti koji nas pomalo podsećaju i na nudle. Kuvaju se za samo pet minuta, pa čak i manje.
Priprema:
Skuvajte pastu u posoljenoj vodi pa ocedite. U dubljem tiganju ugrejati maslinovo ulje i na tihoj vatri zgrejati italijanske začine (suvi bosiljak, origano i peršun) da puste miris.
Dodati oljušteni paradjz, isečen na kockice, ostavite da ga toplota samo kratko “probije”, ne duže od 2 minuta.
Dodati skuvanu pastu i dobro promešati.
Ostaviti da se malo prohladi pre nego što dodate seckanu mocarelu i svež origano.
