Bakina kuhinja
Potrebno je:
paprika sveža mesnata
2 jaja
100 gr brašna
100 gr prezli
soli
100 gr feta sira
50 gr kačkavalja
ulje
Priprema:
Papriku ispeći na plotni pa je oljuštiti, izvaditi seme, ocediti i posoliti. Sir iseći na tanje koskice pa ubaciti u papriku a preko nje tanje parče kačkavalja.
Uvaljati u brašno umučena jaja i prezle. Pržiti u ulju sa jedne i druge strane da lepo porumeni.
Vaditi na papirne salvere da upiju masnoću. Fantastičnog ukusa!
A nigde ne pominjete da bi bilo neupordivo ukusnije ako se koriste paprike domaćeg porekla (leskovačke) i domaći sir. Pričale su mi bugarkinje da su i kore za pitu kod nas mnogo ukusnije od njihovih, ali oni mahom kupuju industrijske proizvode, pa i papriku i sir. Ukusa kao kod nas nemate u Beču, EU, a pogotovo u SAD. Oni je znaju za leskovački sataraš, tj. leskovačku papriku. Oni sve gledaju kroz profit.