Sastojci:
– 300 g filea (pačije grudi)
– 2 kašike maslinovog ulja
– kašičica krupne soli
– začin od povrća
Za preliv:
– 20 g meda od lipe
– 2 kašike maslinovog ulja
– 70 g smrznutih borovnica
– 40 g crvenog luka
– kašika ceđene limete
– kašika sitno seckanog bosiljka
Priprema:
Meso isecite na komade željene veličine (šnicle), začinite solju i biberom, pa pecite u tiganju na zagrejanom maslinovom ulju. Kada je meso pečeno odložite ga u vatrostalnu činiju i poklopite.
Preliv pripremite tako što ćete na zagrejanom maslinovom ulju rastopiti med, dodati borovnice i još koji minut pustiti da se prokrčka.
U tom ulju rastopiti med, dodati borovnice i još koji minut pustiti da se prokrčka.
U ohlađen preliv od borovnica dodajte sitno iseckani crveni luk, sok limete i bosiljak. Sosom prelijte meso i poslužite uz željeni prilog (pirinač, krompir…).
