Izbor je veliki, a važno je da ga uzimate zbog obilja vitamina i minerala, kao i dijetnih vlakana. Ipak, budite umereni.
Ako znate koliko je običan šećer zastupljen u svakod dnevnoj ishrani, verovatno ćete poželeti da neke od proizvoda makar privremeno uklonite iz jelovnika. Ovo ponekad može biti neverovatno težak podvig.
Neke osobe poput dijabetičara moraju da budu informisane o svim proizvodima koji sadrže šećer. Takođe, osobe koje su na restriktivnim dijetama moraju da prate i unos šećera.
Iako voće sadrži puno zdravih hranljivih materija, neke voćke imaju više šećera od drugih. To su prosti šećeri koji se brzo resorbuju. Evo liste voća koje ima najmanje šećera:
Avokado
Iako nije baš prvo što vam pada na pamet kad pomislite na voće, avokado je neverovatno siromašan šećerom – ima 0,7 grama šećera na 100 grama ploda bez koštice. To je manje od jedan odsto šećera, iako je udeo ugljenih hidrata (čitaj vlakana) čak osam odsto. Avokado ima puno zdravih masti koje će vam pomoći da se zasitite.
Limeta i limun
Citrusi koji su poznati po visokom sadržaju vitamina C, limeta i limun su prilično kiselo voće. Ne sadrže puno šećera (limeta 1,7 odsto, a limun 2,5 procenata). Zimi su najbolji prijatelj svakog čaja.
Maline
Verovali ili ne, malina sadrži samo 4,4 odsto šećera, iako je sadržaj ukupnih ugljenih hidrata oko 12 procenata. Ovo znači da celo pakovanje od 125 grama koje se u našim prodavnicama može pronaći ima samo jednu kafenu kašičicu šećera. Vlakana ima duplo više, pa je malina jedno od voća koje ima dobru zasitnu moć, a dobro je i za varenje. Iako im nije sezona, dobre su i zamrznute.
Jagode
Jagode su poput malina iznenađujuće oskudne šećerom uzimajući u obzir da su tako slatke i ukusne. Ukupan sadržaj šećera je 4,9 odsto, a vlakana ima upola manje. Stotinak grama jagoda zadovoljava dnevno preporučen unosa vitamina C. Eto, da znate za sledeću sezonu.
Kupine
Kupine baš kao i jagode sadrže oko 4,9 odsto šećera. Sezona im tek dolazi, imaćete priliku da se osvežite bez straha da unesete previše šećera. One takođe sadrže i antioksidante, kao i duplo više vlakana od jagoda, dakle oko pet odsto. Od minerala sadrže gvožđe, kalijum, bakar, mangan, kao i vitamine C, B i provitamin A.
Lubenice
Lubenice su definicija za letnje voće. Verovatno niste ni pomišljali da su bogatije šećerom od prethodnih voćki, ali jesu. Sadrže oko šest odsto šećera, nešto malo vlakana i proteina, kao i vitamina i minerala, a ostalo je voda. Definitivno najukusniji plod koji sadrži gvožđe i magnezijum.
Grejpfrut
Još jedno citrusno voće koje je popularno tokom cele godine a ima malo šećera je grejpfrut. Svega sedam odsto čini šećer. Iako grejpfrut sigurno nije prvi izbor za voće sa niskim udelom šećera, verovatno jeste među osobama na dijetama. Grejpfrut sadrži enzime koji sagorevaju masti, ali može negativno da utiče na neke lekove protiv hipertenzije, visokog holesterola i aritmije. Ako pijete lekove za navedene bolesti, izaberite drugo voće.
Dinje
Dinja nam svojom žuto-narandžastom unutrašnjošću poručuje da je bogata beta karotenom, a što se tiče sadržaja šećera, ima ga malo više nego lubenica, tek osam odsto. Ali zato je bogata vitaminima i mineralima.
Kivi
Baš kao i sve prethodne voćke, i kivi je bogat vitaminom C, ali sadrži nešto više od njih, devet procenata, odnosno devet grama na 100 grama ploda. Dobra stvar je što su dostupni tokom cele godine i pravo su sredstvo za jačanje imuniteta, naročito u zimskim mesecima.
Pomorandže
Pomorandže su zimsko voće broj jedan po mišljenju mnogih, a presudno za takav stav je verovatno bogat sadržaj vitamina i minerala bez preterivanja u šećerima. Pomorandže imaju oko devet odsto šećera. Leti nisu posebno popularne, ali redovan su sastojak mnogih šejkova i voćnih salata.
Kada jedete bilo koje voće, na primer, u okviru užine, ne treba da preterujete u tome, umerenost je i ovde bitna.
Niste sve u pravu