Plodovi nara kriju pravo bogatstvo vlakana, vitamina, minerala… Osim visokih količina vitamina C, nar sadrži i nekoliko vitamina B grupe, kao i nekoliko antioksidanasa, minerale kalcijum, kalijum, bakar i mangan, kao i vitamin K, pantotensku kiselinu i folate.
Sa izuzetnim mogućnostima da potpomogne mnoge aspekte zdravlja, nar zaslužuje da postane sastavni deo naše ishrane, pogotovo tokom hladnijih mjeseci kada ga ima u izobilju.
U sezoni viroza i prehlada preporuka je uzimati pojačanu dozu vitamina C, a najbolje je ako ga uzimate iz prirodnih izvora – a kako struka navodi, u naru ima čak 50 puta više ovog vitamina nego u limunu i pomorandži, a može se kombinovati u salatama, sokovima, smutijima ili samo uživati u očišćenom sočnom plodu.
Plod izgledom nalikuje na jabuku, ali je kora žućkastocrvene boje, tvrda na dodir, a ispod kore nalaze se jestive semenke jarkocrvene boje koje doslovno “pucaju” od vitamina, vlakana i antioksidansa.
Kako hladnije doba godine nosi brojne zdravstvene izazove, kao što su viroze i prehlade, ne možemo zaboraviti savet stručnjaka da je dobro povećati unos vitamina C, snažnog antioksidansa koji jača imunitet i smanjuje upale – i tu nar dolazi među prvima na listi namirnica koje obiluju ovim za organizam lekovitim spojem.
Kako samo 100 grama nara ima 426 mg vitamina C, jednim plodom možete namiriti i više nego preporučene dnevne količine (za žene je to 75 mg, a za muškarce 90 mg).
Bogat antioksidansima
Osim vitamina C sadrži i vitamine A, D, E, masne kiseline, kao i antioksidans flavonoid. Impresivan sadržaj vlakana utiče na zdravlje creva, ali koštice nara obiluju i polifenolima koji imaju prebiotičko delovanje jer u našim crevima hrane dobre bakterije.
Kako struka navodi, mogu poboljšati crevnu sluznicu i smanjiti upalu koja uzrokuje bolesti. Takođe, od minerala bogat je kalijumom, kao i gvožđem, magnezijumom i fosforom.
Važno je naglasiti da nar tokom termičke obrade ne gubi nutritivna svojstva, vitamine i minerale.
Na primer, poznato je da se limun ne sme staviti u vruć čaj jer gubi vitamin C, dok kod nara to nije slučaj pa prionite na konzumaciju čajeva, marmelada ili kompota koji se rade od ovog jesenjeg ploda.
