Salmonela je jedna od najčešćih bakterija koja napada organizam, obično digestivni trakt.
Šta je salmonela?
Bakterija koja se može dobiti trovanjem hrane. Dobila je ime po američkom naučniku doktoru Salmonu. Infekcija izazvana salmonelom naziva se salmoneloza i od nje svako može da oboli, a posebno su osetljivi ljudi koji se bore sa opakom bolesti.
Simptomi
Salmoneloza se može javiti od 12 do 72 sata od zaražavanja bakterijom i nemaju svi simptome. Prvi simptomi uključuju:
– dijareju
– groznicu
– povraćanje
– grčeve u stomaku.
Simptomi traju između četiri i sedam dana, a obolelima obično nije potrebna hospitalizacija. Jedino što može biti opasno je ukoliko dođe do dehidratacije, zbog iscrpljenosti organizma, zbog čega im se preporučuje čest unos tečnosti.
Kako se salmonela širi?
Salmonela se obično širi u kontaminiranoj hrani koja nije pravilno pripremljena pre jela. Bakterije žive u domaćim životinjama, a najčešće se može dobiti u jajima ili nedovoljno kuvanom ili prženom mesu.
Savet: Kako biste bili sigurni da ste ubili sve bakterije, obavezno dobro skuvajte meso. Takođe, voće, povrće, treba dobro oprati pre jela ili spremanja. Salmonela takođe ima veze i sa higijenom, pa ukoliko ne operete ruke posle korišćenja toaleta, a uzmete da pripremate hranu, takođe možete dobiti ovu bakteriju.
Da li je salmonela smrtonosna?
Ona obično ne ugrožava život, a manje od jednog procenta ljudi premine od posledica ove bakterije. Posebno ako se jave određene komplikacije.
Uz dijareju i povraćanje postoji rizik od dehidratacije, pa je veoma bitno da se uzima dosta tečnosti. Ako salmonela dođe do krvotoka, može zaraziti tkiva u organizmu, uključujući mozak, srce i krvne sudove.
Neki ljudi mogu dobiti reaktivni artritis koji je takođe poznat kao Reiterov sindrom, čak i nekoliko meseci kasnije od zaražavanja bakterijom. Ovo uzrokuje bol u zglobovima, iritaciju oka i bolno mokrenje.
Ukoliko dobijete neke od ovih simptoma, praćene temperaturom koja traje duže od jednog dana ili se ne spušta, ili ako simptomi traju duže od tri dana, obavezno se javite lekaru.
