Youtube/Jelajelena Petrovic
Potrebno je:
300 gr brašna
250 gr margarina sa maslacom
250 gr sira mekšeg
so
Priprema:
Margarin omekšati pa ga izmiksati da bude penast. Sir izdrobiti viljuškom pa ga dodati margarinu. Posoliti malo i dodati brašno.
Dobro izraditi testo rukama ili mikserom. Ostaviti ga u kesu i staviti sat vremena u frižider, jer je testo dosta mekano i lepoljivo. Posle sat vremena istresti na sto koji ste pobrašnjavili. Premesiti,razviti i saviti u obliku knjige.
Razviti 1,5 cm debljine. Vaditi čašicom za rakiju pogačice. Svaki put čašicu umočiti u brašno i samo pritisnuti. Ređati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Premazati žumancetom, posuti susamom i malo kimom. Peći na 200 stepeni oko 20-30 minuta u zavisnosti od rerne.
