Sok od krompira je visokoalkalno piće i ima sličan efekat kao antacidi – neutrališe kiselinu u želucu.
Umirujuće deluje na upalu u sistemu za varenje i može se koristiti za ublažavanje gorušice povezane sa gastritisom ili čirom na želucu. Sok od krompira, ili voda od krompira kako se još naziva, delotvoran je samo ako se priprema od belog ili žutog krompira, ali ne i od batata ili slatkog krompira.
Važno je naglasiti da ispijanje soka od krompira, kao ni uzimanje antacida, ne leči uzrok gorušice, ali jeste odlično prirodno sredstvo koje pomaže da se ublaži neprijatnost izazvana lošim varenjem i refluksom.
Eliksir za varenje
– Sok od krompira nije samo dobar za smirivanje gorušice, već i za zdravlje celog gastrointestinalnog trakta, i može da pomogne u lečenju problema kao što su gastritis, čir na želucu, osećaj pečenja, gastroezofagealni refluks, gorušica i loše varenje. Osim toga, ublažavajući upalu u digestivnom traktu, pomaže i kod simptoma poput zatvora, nadimanja i grčeva u crevima – objašnjava nutricionistkinja Tatijana Zanin i dodaje da su njegovu delotvornost potvrdile i naučne studije.
Pilot-studija iz 2006. godine o uticaju sveže isceđenog soka od krompira kod pacijenata sa simptomima dispepsije pokazala je da je čak dve trećine ispitanika osetilo poboljšanje. Autori su zaključili da sok od krompira može biti koristan za samostalno ublažavanje stomačnih tegoba. Studija iz 2012. godine, sprovedena na Univerzitetu u Mančesteru, otkrila je da krompir sadrži jedinstvene molekule koje mogu da pomognu u lečenju čira, kao i u sprečavanju bakterija koje izazivaju želudačne tegobe.
Krompir obiluje vitaminom C, vlaknima, B vitaminima, kalijumom, magnezijumom, manganom, bakrom, gvožđem, kalcijumom i fosforom
Kako pripremiti sok od krompira
Ovaj sok je veoma jednostavan za pripremu i najbolje je da se svakodnevno pravi svež, od sirovog, neoljuštenog i dobro opranog krompira. Nemojte da koristite krompir sa tamnim mrljama, zelenim delovima ili onaj koji je proklijao.
Sastojci:
– 1 sirov krompir – 100 do 200 ml vode
Priprema:
Oljuštite krompir i stavite ga u blender, pa ga izmiksujte dok ne postane kašast. Zatim dodajte vodu da biste dobili ređu smjesu pogodnu za piće. Drugi način je da krompir iscedite pomoću sokovnika, procedite i popijete nezaslađen sok. Pije se jednom dnevno, najbolje oko 30 minuta pre doručka.
Moguće nuspojave
Ako se unosi u većim količinama od preporučene, sok od krompira može da izazove proliv, bolove u stomaku ili mučninu. Takođe, krompir može da poveća nivo šećera u krvi, pa dijabetičari treba da budu oprezni pri konzumaciji ovog napitka.
Ovo niste znali
Krompir se često smatra „praznim“ povrćem, iako to nije tačno. Sok od samo jednog običnog krompira sadrži obilje vitamina C, vlakana, vitamina B kompleksa, kalijuma, magnezijuma, mangana, bakra, gvožđa, kalcijuma i fosfora, a sadrži i nešto proteina. Nije li to dovoljno da čašu ovog soka uvrstite u svakodnevnu ishranu, čak i ako nemate problema sa želucem?
Brojne druge koristi
Zahvaljujući svom nutritivnom sastavu, sok od krompira ima i niz drugih koristi. Deluje protivupalno i može da pomogne kod bolova u zglobovima, kolenima, laktovima, ramenima i leđima. Zahvaljujući niacinu, poboljšava oksigenaciju i cirkulaciju. Takođe se koristi kao oblog kod ekcema, jer brzo ublažava iritaciju kože.
Ako imate problem sa mokraćnom kiselinom, znajte da ovaj sok pomaže njenu razgradnju i izbacivanje iz tela – dovoljna je jedna čaša dnevno, ujutro ili uveče. Uz to, sok od krompira je prirodni čistač i pomaže detoksikaciju bubrega, jetre, žučne kese i celog organizma.
Za spoljašnju upotrebu, može da pomogne i kod peruti i balansa pH vrednosti vlasišta. Redovno utrljavanje soka u teme i kosu može da učini kosu sjajnijom, čvršćom i zdravijom. .
