Sadrže važne hranljive materije poput proteina i vitamina D. Takođe su odličan izvor omega-3 masnih kiselina, koje su izuzetno važne za naše telo i funkciju mozga. Ovo nije sve što dugujemo ishrani bogatoj ribom. Evo zdravstvenih prednosti jedenja ribe koje su podržane teškim istraživanjima.
Oni mogu smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara
Srčani i moždani udari su dva najčešća uzroka prerane smrti u svetu, a riba se smatra najboljim obrokom koji se može zamisliti za srce. Prema mnogim studijama, ljudi koji redovno jedu ribu imaju manji rizik od srčanog udara, moždanog udara i prerane smrti od srčanih bolesti. Prema naučnicima, uključivanje najmanje jedne porcije ribe nedeljno u vašu ishranu rezultira 15 odsto manjim rizikom od bolesti.
Poboljšavaju funkciju mozga
Kako starimo, naš mozak funkcioniše sporije i lošije. Blago smanjenje njegove funkcije nije iznenađujuće, ali postoje i bolesti koje proizilaze iz neurodegenerativne pozadine, kao što je Alchajmerova bolest .
Istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu više ribe uživaju u funkcionalnijem mozgu, što znači da se njihove kognitivne funkcije i pamćenje sporije pogoršavaju sa godinama. Njihov mozak sadrži više sive materije mozga – njegovog glavnog funkcionalnog tkiva sačinjenog od nervnih ćelija. Ovaj deo mozga je odgovoran za pamćenje i emocionalnu regulaciju.
Ljudi koji redovno jedu ribu su intelektualno okretniji u starosti, imaju bolje pamćenje i bolju kontrolu nad svojim emocijama.
One mogu pomoći u prevenciji i lečenju depresije
Depresija je sve češći zdravstveni problem. Ovo mentalno stanje karakteriše depresivno raspoloženje, tuga, nedostatak energije i gubitak interesovanja za život i aktivnosti. O depresiji se sve češće govori jer, poput bolesti srca ili gojaznosti, ona postaje jedan od najvećih zdravstvenih problema širom sveta. Naučnici sve više razmatraju faktore koji povećavaju rizik od depresije i kako se efikasno boriti za mentalno zdravlje.
Naučnici sa Univerziteta u Kataniji u Italiji dokazali su da su ljudi koji redovno jedu ribu mnogo manje skloni depresiji. Druge studije sprovedene u velikom broju takođe su pokazale da omega-3 masne kiseline mogu biti od velike pomoći u borbi protiv depresije i povećanju efikasnosti antidepresiva.
Riba i omega-3 masne kiseline koje sadrži mogu se takođe pokazati efikasnim u lečenju bipolarnog poremećaja.
Oni su odličan izvor vitamina D
Vitamin D deluje kao steroidni hormon u telu. Nažalost, sve više ljudi pati od njegovog nedostatka, posebno u periodu slabe sunčeve svetlosti.
Riba i riblji proizvodi su neki od najboljih prirodnih izvora vitamina D u ishrani. Najviše ga sadrže masne ribe poput lososa i haringe. Jedna porcija kuvanog lososa (oko 100-120 g) je preporučeni dnevni unos vitamina D. Postoje proizvodi koji su savršeni kao prirodni dodaci ovog mikronutrijenta, na primer, jedna supena kašika ulja jetre bakalara daje preko 200 odsto. dnevne potrebe (RDA) za vitaminom D.
Takođe možete nadoknaditi nedostatke vitamina D posezanjem za dodacima ishrani. Prirodni vitamin D3 50 µg namenjen je ljudima koji žele da vode računa o dobrom stanju kostiju i zuba.
Riba može poboljšati kvalitet vašeg sna
Poremećaj spavanja je još jedan sve češći zdravstveni problem. Glavni krivac koji igra ulogu u nastanku poremećaja sna je plavo svetlo koje emituju ekrani. Hronični stres i umor su takođe odgovorni za lošu higijenu sna. Prema naučnicima, još jedan faktor odgovoran za naše probleme sa nesanicom je nedostatak vitamina D.
Prema studijama, ljudi koji redovno jedu ribu (posebno lososa) uživaju u boljem i zdravom snu i bolje funkcionišu tokom dana.
Hranljive materije sadržane u ribi
Riba sadrži mnogo vrednih hranljivih materija koje nedostaju većini ljudi. Oni su izvor visokokvalitetnih proteina, joda, vitamina i minerala.
Masne vrste ribe smatraju se najzdravijim. To je zato što sadrže više hranljivih materija, kao što su omega-3 masne kiseline i vitamin D rastvorljiv u mastima.
Omega-3 masne kiseline su neophodne za pravilan razvoj i funkcionisanje ljudskog mozga, a njihova konzumacija smanjuje rizik od mnogih bolesti.
Masne ribe dobre za zdravlje: losos, pastrmka, sardine, tunjevina i skuša. Da biste iskoristili prednosti jedenja ribe, najbolje je jesti ribu najmanje 1-2 puta nedeljno.
