Za većinu ljudi kafa je svakodnevica, najviše zahvaljujući kofeinu koji je odgovoran za poboljšanje različitih funkcija mozga, uključujući pamćenje, koncentraciju i nivo energije.
Međutim, nutricionista Nurija Dijanova objasnila je da jedna namirnica nikako ne ide sa kafom.
U pitanju su kafa i čokolada.
Kafa sa čokoladom, kao i sa alkoholom pomaže da se opusti donji sfinkter jednjaka. Rezultat je pojava gorušice, peckanja i refluksa sadržaja želuca u jednjak. Vremenom može da se javi upala jednjaka, upozorava Dijanova, i navodi kombinacija se preporučuje:
– Espreso je koncentrisaniji napitak, sadrži organske kiseline koje poboljšavaju proces varenja, bolje deluju na kompaktno meso zajedno sa želudačnim sokom – objasnila je nutricionistkinja i savetovala da posle nekoliko minuta nakon što popijete espreso uvek uzmete i čašu vode.
Ipak, lekari upozoravaju da preteran unos kafe ima negativan uticaj na zdravlje, prvenstveno na srčani mišić, jer se nakon pića ubrzava broj otkucaja srca. Stručnjaci napominju i da jedna ili dve šoljice kafe dnevno neće imati negativan efekat, prenosi Novi Magazin.
