Aronija je od davnina prepoznata kao voće koje je lekovito, zdravo i koje može da pomogne u prevenciji i lečenju različitih bolesti i stanja.
Male tamne bobice pune su hranljivih materija i antioksidansa, poput vitamina C i antocijanina, i nude brojne koristi za one koji žele da poboljšaju zdravlje kroz ishranu.
Aronija poboljšava cirkulaciju i čisti krvne sudove
Bobice aronije poboljšavaju cirkulaciju krvi, čiste krvne sudove i smanjuju rizik od srčanih bolesti. Zreli plodovi aronije sadrže veliku količinu fenola, koji dezinfikuju krvotok i telo, podstiču zarastanje rana, uklanjaju toksine, smanjuju upale, poboljšavaju elastičnost krvnih sudova i sprečavaju njihovo začepljenje.
Sok od aronije se posebno preporučuje osobama koje imaju problema sa krvnim pritiskom.
Za šta je sve dobar sok od aronije?
Ako se odlučite da napravite sok od aronije, važno je znati koliko je koristan i u kojim situacijama pomaže. Osim što je odlična za kardiovaskularni sistem, aronija se pokazala kao sjajna u prevenciji mnogih bolesti oka, poput katarakte.
Takođe, oni koji se bore sa viškom kilograma trebalo bi da znaju da ovaj plod uspešno sprečava taloženje masti i pomaže u skidanju viška kilograma.
Recept za sok od aronije
Iako se sirup i sok od aronije mogu kupiti u prodavnicama, svakako je ukusnije i zdravije da ih sami pripremite.
Sastojci:
– 1 l vode
– 1 kg šećera
– 2 limuna
– 2 kg aronije
Priprema:
Pomešajte šećer i vodu, te stavite na ringlu dok se šećer ne rastopi i smesa ne počne da ključa. Dodajte aroniju i ostavite da se sve zajedno krčka još 10 minuta. Sastojke u šerpi stalno mešajte, pa nakon desetak minuta skinite šerpu sa šporeta.
Kada se sirup od aronije potpuno ohladi, procedite ga kroz gazu ili cediljku, a bobice ostavite. Potom izgnječite i procedite i bobice. Sve zajedno procedite još jednom, pa tako dobijeni sirup stavite ponovo da se kuva.
Čim proključa, sklonite sa ringle, dodajte limunov sok i promešajte.
Ovako pripremljen sirup od aronije sipajte u staklene flaše, zatvorite ih i odložite na hladno i tamno mesto.
