Savezna vlada Švajcarske zabranila je upotrebu aditiva-etefona, koji se koristi za ubrzano sazrevanje paradajza, jer može da dovede do ozbiljnih zdravstvenih problema.
Zabranu je Savezni zavod za poljoprivredu objavio u utorak uz komentar "Ako granične vrednosti ne mogu da budu ispunjene, onda mi ne želimo više ovakve proizvode", istakao je Mark Vermelinger u ime Udruženja švajcarskih trgovaca voćem, povrćem i krompirom ( SNjIAACOFEL).
|
Eten |
-Sazrevanje uz pomoć aditiva nije lako. Doziranje je teško jer temperatura mora biti kontrolisana da bi se izbeglo da se supstanca ponovo ne razgrađuje – istakao je Vermelinger.
Istraživanja u inostranstvu su pokazala da se većina stranih proizvođača povrća odrekla upravo iz tog razloga upotrebe etefona.
U maju su objavljeni podaci da je ciriška kantonalna laboratorija prošle godine pronašla ostatke etefona u 64 od 141. uzorka paradajza. Međutim, mi smo se trudili i ranije da se zabrani ova supstanca – naglasio je Mark Vermelinger.
Ipak švajcarski proizvođači paradajza u budućnosti neće morati da se odreknu u potpunosti hemijskih aditiva. Zajedno sa zabranom za etefon, Savezni zavod za poljoprivredu dozvolio je eten aditiv za ubrzano sazrevanje pod određenim uslovima i za sada samo do kraja ove godine.
-Ethdžlen (eten) je takođe aditiv koji ima isti efekat, kao etefon, ali ne ostavlja ostatke u proizvodu – objasnio je Vermelinger. Domaćice već odavno znaju za ovu zamenu.
