Sastojci:
– 150 g oštrog brašna
– 50 g mlevenih badema
– 80 g gustina
– 150 g šećera
– 2 kesice vanilin šećera
– 1 kesica praška za pecivo
– 150 g maslaca
– 3 jaja
– 180 ml mleka
– 80 g suvog grožđa (po izboru neko drugo kandirano voće)
– rendana kora limuna (po izboru)
Priprema:
Pomešati sve suve sastojke. Otopiti maslac, dodati jaja i mleko, pa sve dobro umutiti mikserom. Tako umućene mokre sastojke dodati u činiju sa suvim sastojcima, dodati suvo grožđe i smesu izliti u namašćeni kalup za kuglof. Peći 40-ak minuta (zavisi od oblika kalupa) u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C. Pečeni kolač izvaditi iz kalupa dok je još topao i ostaviti da se ohladi.
Savet: Kuglof možete preliti i čokoladnom glazurom, šećerom u prahu ili belom glazurom od šećera u prahu i limunovog soka.
