Uživaćete u ukusu.
POTREBNO:
½ šolje brašna
so i biber
1 kašičica belog luka u prahu
2 jaja
1 šolja prezli (mrvica hleba)
½ šolje narendanog parmezana
3 kašike putera
450 g prokelja
morska so
1/3 šolje majoneza
2 kašike senfa
1 limun, presečen na pola
seckani sveži vlašac
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. Uzeti tri plitke, široke posude. U prvoj pomešati brašno, so, biber i beli luk u prahu. U drugoj umutiti jaja. U trećoj pomešati prezle, parmezan i otopljeni puter. Radeći u serijama uvaljati prokelj prvo u mešavinu sa brašnom, potom u onu sa jajima i na kraju sa prezlama.
Tako pripremljen prokelj poređati na pleh. Peći u rerni dok ne porumeni, uz povremeno mešanje, oko 20 minuta. Kada su zalogaji prokelja gotovi, posoliti ih po ukusu morskom solju. Za pripremu dresinga u posudi srednje veličine pomešati majonez, senf i sok od polovine limuna. Ostatak limuna iseći na kriške.
Pri serviranju staviti prokelj na tanjire, dekorisati vlašcem i kriškama limuna. Preliti ili ostaviti u zasebnoj posudi dresing sa limunom.
