Stručnjaci su pratili bolesti i hospitalizacije izazvane različitim vrstama hrane od 1998. do 2008. godine. Zdrave namirnice, uključujući voće i povrće, bile su odgovorne za 46 odsto bolesti.
Lisnato povrće bile je odgovorno za najveći broj bolesti, dok su mlečni proizvodi bili krivac za najveći broj hospitalizacija. Govedina se našla na šestom mestu po broju bolesti koje je izazvala, odmah iza voća i orašastih plodova, raznog povrća i voća, dok je zauzela 7. mesto po broju hospitalizacija.
Svinjetina se pokazala kao još bezbednija opcija, ali to ne znači da bi ona trebalo da bude vaš prvi izbor – brokoli je i dalje bolja opcija u poređenju sa hamburgerom.
”Drugi faktori, poput zdravstvenih prednosti koje konzumiranje voća i povrća sa sobom nosi takođe moraju biti uzeti u obzir”, tvrde istraživači.
