Novo istraživanje pokazalo je da bi preporučenih osam čaša vode dnevno moglo da bude previše.
Naučnici sa Univerziteta u Aberdinu otkrili su da je preporučeni unos od dva litra vode dnevno često veći nego što je ljudima potrebno. S obzirom na to da otprilike polovina dnevnog unosa vode dolazi iz hrane, naučnici procenjuju da ljudima treba samo oko 1,5 do 1,8 litara vode dnevno, piše BBC.
Najnovija otkrića objavljena su u časopisu “Science” ove nedelje. Prethodno istraživanje potreba za vodom koristilo je ankete napravljene na malim uzorcima ljudi.
– Prvobitna procena od dva litra vode dnevno dolazi iz malo pogrešne procene. Voda koju bi trebalo da pijemo je razlika između ukupne vode koju treba da unesemo i količine koju dobijamo hranom. Način na koji su procenili količinu iz hrane bio je pitajući ljude koliko jedu. Budući da ljudi premalo prijavljuju koliko jedu, postoji pogrešna procena i tako precenjujete količinu vode koja je potrebna – rekao je profesor Džon Spikman sa Univerziteta u Aberdinu.
Ali, naučnici su sada sarađivali širom sveta da bi izmerili tačan unos vode koristeći tehniku stabilnog izotopa. Anketirali su 5.604 osobe iz 23 različite zemlje uzrasta između osam dana i 96 godina.
Istraživanje je uključivalo ljude koji su popili čašu vode u kojoj su neki od molekula vodonika zamenjene stabilnim izotopom elementa koji se zove deuterijum. Prirodno se nalazi u ljudskom telu i potpuno je bezopasan. Brzina eliminacije viška deuterijuma pokazuje koliki je promet vode u telu.
Ljudi sa većim “prometom” vode obično treba da piju više vode. Istraživanje je pokazalo da to uključuje one koji žive u toplim i vlažnim okruženjima i na velikim nadmorskim visinama, kao i sportiste, ali i trudnice i dojilje.
Potrošnja energije je najveći faktor kod unosa vode. Najveće vrednosti zabeležene su kod muškaraca starosti od 20 do 35 godina, čiji dnevni promet vode u proseku iznosi 4,2 litra. To se smanjivalo s godinama, u proseku 2,5 litra dnevno za muškarce u 90-im.
Žene starosti od 20 do 40 godina imale su prosečan promet od 3,3 litra, koji je takođe pao na 2,5 litara do uzrasta od 90 godina.
Voda iz hrane
Ali promet vode nije baš jednak potrebama za pitkom vodom, rekao je profesor Spikman.
– Čak i ako muškarac u svojim 20-im ima dnevni promet od 4,2 litra vode, on ne treba da pije 4,2 litra vode svaki dan. Oko 15 odsto ove vrednosti odražava promet površinske vode i vodu proizvedenu metabolizmom. Stvarno potreban unos vode je oko 3,6 litara dnevno. S obzirom da većina namirnica takođe sadrži vodu, znatnu količinu vode dobijamo samim unosom hrane – objasnio je profesor.
On je dodao da ova studija pokazuje da je preporuka da treba da pijemo osam čaša vode dnevno verovatno prevelika količina za većinu ljudi u većini situacija
– Jednaku politiku za sve, kada je u pitanju unos vode podaci ove studije na podržavaju – rekao je profesor.
Istakao je i da ovo istraživanje predstavlja veliki korak napred u predviđanju budućih potreba za vodom.
