Nealkoholna masna bolest jetre je izraz za niz stanja prouzrokovanih nakupljanjem masti u jetri. Obično se javlja kod ljudi koji imaju prekomernu težinu.
U ranom stadijumu uglavnom ne prouzrokuje nikakvu štetu, ali može da dovede do ozbiljnog oštećenja jetre, uključujući cirozu, ako se pogorša. Visok nivo masti u jetri takođe je povezan sa povećanim rizikom od ozbiljnih zdravstvenih problema, poput dijabetesa, visokog krvnog pritiska i bolesti bubrega.
Nažalost, broj obolelih od nealkoholne masne bolesti jetre brzo raste, pogađajući svake godine sve veći broj mlađih odraslih osoba.
Simptomi masne jetre
Ponekad ovo stanje uzrokuje nutritivni manjak koji dovodi do novih simptoma. Primera radi, osip oko usta može da ukaže na to da disfunkcija jetre ugrožava koncentraciju cinka u krvi.
Poznato je da hronične bolesti jetre kao što je nealkoholna masna bolest jetre ometaju apsorpciju određenih hranjivih materija, poput cinka. Baš zato mnogi ljudi koji imaju abnormalno visok nivo masti u jetri imaju i manjak cinka.
To je potvrđeno u studiji objavljenoj u časopisu “Metabolism Open”, koja je izložila brojne potencijalne uzroke za nedostatak cinka kod mnogih pacijenata sa masnom jetrom.
“Pokazalo se da su pacijenti sa nealkoholnom masnom bolešću jetre imali značajno manju koncentraciju cinka u organizmu u poređenju sa kontrolnom grupom”, navodi se u studiji.
Cink – važan mineral
Otkriveno je da su smanjene koncentracije ovog važnog minerala povezane sa višim stepenom fibroze jetre kod pacijenata sa dijagnostikovanom nealkoholnom masnom bolešću jetre.
Autori su izjavili da insulinska rezistencija, dijabetes, gojaznost, hipertenzija, smanjena apsorpcija iz sistema organa za varenje i neadekvatan unos hrane mogu da budu potencijalni uzroci smanjene koncentracije cinka.
Oni dalje navode da je cink mineral koji doprinosi normalnoj funkciji imunskog sistema, a poznato je da modulira antivirusni, antibakterijski imunitet i upalni odgovor.
Izveštaj iz 2022. takođe ističe da je nedostatak cinka usko povezan sa dermatitisom, a poznato je da dermatitis obično prouzrokuje iritaciju kože oko usta. Iritacija izgleda poput osipa koji se sastoji od malih kvržica ispunjenih tečnošću koje mogu biti čvrste na dodir.
Ako imate osip oko usta, možda imate periodični dermatitis, piše Američka akademija za dermatologiju.
Ugrožena jetra takođe može da izazove druge simptome na licu, kao što su natečenost, svrab i rozacea. Uprkos tome, važno je napomenuti da veliki broj pacijenata sa nealkoholnom masnom bolešću jetre ne oseća nikakve simptome.
Srećom, istraživanja autora sa Univerziteta Severne Karoline u Grinsborou pokazala su da dodaci cinka mogu da smanje nakupljanje lipida u jetri, ali i da poboljšaju oštećenje jetre. Međutim, osobama koje razmišljaju o uzimanju dodataka ishrani savetuje se da prvo potraže savet stručnjaka.
Preporuke za ishranu
Najbolji način lečenja masne jetre je uvođenje pravilnih navika u ishrani i redovna fizička aktivnost. To podrazumeva izbegavanje dodatno zaslađene, masne, slane i pržene hrane, kao i gaziranih pića.
Preporuke su sledeće:
– smanjite telesnu masu uz povećanje fizičke aktivnosti: tri puta nedeljno po 45 minuta za početak
– izbegavajte trans masti i ravnomerano unosite zasićene masti
– u ishranu uključite maslinovo, susamovo i bundevino ulje
– konzumirajte plavu ribu, lanene i čia semenke koje su dobar izvor omega-3 masnih kiselina
– povećajte unos vlakana (integralne žitarice, povrće, semenke)
– izbegavajte ili ograničite unos šećera.
