Potrebno: Kilogram krompira, dve glavice luka, pola kilograma teletine, 500 ml jogurta, tri jajeta, so, biber, ulje, peršun.
Priprema: Teleće meso iseckati na kockice i kuvati u vodi i malo ulja oko 40 minuta. Oljuštiti krompire, iseći ih na kolutove debljine oko pola centimetra i poređamo u pleh ili tepsiju. Potrebno je poređati otprilike pola količine krompira. U malo ulja prodinstati crni luk. Dodati mu skuvanu teletinu, posoliti, pobiberiti i pržiti oko minut. Preko krompira staviti meso sa lukom. Onda poređati drugi sloj krompira. Preliti musaku jogurtom i peršunom i staviti da se peče oko sat vremena na 200 stepeni. Kada se musaka ispeče, preliti je umućenim jajima i vratiti u rernu na još pet-šest minuta.
