Braun pre svega preporučuje da ako kuvate u teflonu treba da upotrebljavate drveni pribor, da se posuđe ne bi izgrebalo. Evo još nekoliko saveta:
AKO NEMATE TOSTER
Sir stavite između dva komada hleba, a hleb odozgo premažite puterom. Zagrejte dva teflonska tiganja na najjačoj temperaturi, pa ih sklonite s vatre. Sendvič sa sirom držite između dva tiganja pet minuta. Dobiće zlatnu koricu, pa će samim tim imati i lepši ukus.
RIBA
Riba gubi šmek kada se peče u rerni, a začini gube aromu. Marinirajte oslić u maslinovom ulju, utrljajte kim, korijander i čili. Zaboravite na biber u zrnu, jer on izgori. Tako pripremljenu ribu ostavite pet minuta u rerni i ne okrećite je. Znaćete da je gotova kada bude mekana, a ostane sočna.
TESTENINA
Kuvajte je u najmanje litar vode da biste ublažili krtost. Posolite vodu, s najmanje kašičicom soli, a kad provri, dodajte kašičicu ulja.
PALAČINKE
Odvojte suve od tečnih sastojaka, a kad ih spojite, promešajte ih varjačom ne više od 10 puta. Ako testo previše mešate, dobićete teške i krte palačinke, koje neće biti vazdušaste.
JAJA
Ako želite da dobijete ni previše tvrda ni previše rovita kuvana jaja, kuvajte ih na pari, skuvaće se postepeno, a brže. Kuvajte šest jaja 12 minuta, a kada su gotova, potopite ih u hladnu vodu.
