Potebno: Dva jajeta, 1,5 dl ulja, pet kašika šećera, dve kesice vanilin šećera, kašičica praška za pecivo, 16 kašika brašna, dve čaše jogurta, jedna veća ili dve manje jabuke, po ukusu šećera u prahu.
Priprema: Sve sastojke sjediniti i umutiti varjačom, osim jabuka. Pleh za mafine obložiti korpicama za pečenje, pa razliti po dve kašike smese u svaku korpicu. Jabuku oljuštiti i iseći na tanke listiće. U svaki mafin staviti po tri-četiri listića. Mafine peći na 180 stepeni oko pola sata, odnosno dok ne dobiju lepu rumenu boju. Prohladiti i posuti šećerom u prahu.
