Sastojci:
– 600 g junetine iseckane na kockice
– 3 glavice luka
– 2 čena belog luka
– 2 kašike masti
– 1 kašika brašna
– so
– biber
– malo majorana
– 1/4 kašičica mlevenog kima
– 1 kašika mlevene paprike
– 1,5 l supe (instant)
– 250 g krompira
– 2 crvene paprike
– 2 zelene paprike
– 2 paradajza
Priprema:
Iseckati crni i beli luk. Meso oprati i iscediti kuhinjskom salvetom ili krpom. Dobro zagrejati ulje, pa pržiti meso na najjačoj vatri, iz više porcija kako ne bi pustilo mnogo vode. U poslednju porciju mesa dodati crni i beli luk i pržiti oko 5 minuta sve zajedno. Dodati brašno i preostalo isprženo meso, pa izmešati. Dodati začine i naliti vodom, prokuvati i smanjiti vatru. Кrčkati 60 minuta. U međuvremenu oljuštiti krompir i iseći ga na sitnije kocke. Paprike iseckati. Iseći paradajze na krupno. Sve dodati u gulaš 20 minuta pre kraja kuvanja i začiniti još jednom ako je potrebno.
