Pexels
Sastojci:
– 4 jajeta
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– rendana kora limuna
– pekmez za fil
Priprema:
Mikserom umutite sneg od belanaca. Dodajte šećer i mutite dalje dok masa ne postane sasvim čvrsta. Smanjite brzinu miksera, pa dodajte jedno po jedno žumance i mutite još 1 minut. Isključite mikser i kašikom umešajte brašno i koru od limuna. Pecite u pećnici na 200°C, u plehu (35 x 30 cm), koji ste prethodno podmazali masnoćom i posuli brašnom.
Posle dvadesetak minuta izvadite kolač iz pećnice i izručite ga na mokru platnenu krpu. Uvijte testo u rolat. Kada se ohladi, razvijte ga, premažite pekmezom od limuna i ponovo urolajte. Ukrasite šlagom. Secite na šnite i poslužite.
