Letina kuhinja – šarena zimnica (VIDEO)

Samo uz ovaj recept zimnica će vam biti dugotrajna.

Sastojci:

– 2kg malih krastavaca iseckanih na kolutiće
– 2kg paradajza iseckanih
– Sveži peršun
– 4 kašike soli
– 8 supenih kašika kristal šećera
– 150ml ulja
– Prstohvat bibera u zrnu
– 1 glavica iseckanog belog luka
– 3 glavice iseckanog crnog luka
– 1,5 kašika alkoholnog sirćeta po tegli (manje ako je manja tegla)

Priprema:

Sve sastojke iseći, začiniti krastavac i ostaviti ga da upije začine i pusti sok pa ređati u tegle.

Dodati sirće i izvršiti pasterizaciju.