Letina kuhinja
Sastojci za testo: 650-700gr brašna, 1 aktivirani kvasac, 40gr otopljenog maslaca, 4 kašike kiselog mleka, 2 jajeta, 40ml ulja, 200ml mleka i soli po ukusu
Sastojci za fil: 200gr sitnog sira pomešati sa jednim žumancem
Testo pripremiti i umesiti da bude glatko i vazdušasto. Podeliti na četiri jufkice. Svaku jufkicu razvući u krug, iseći na osmine. Svaku osminu namazati filom i uvijtati u kiflice. Ponavljati proces dok imamo testa. Kiflice premazati žumancem, posuti susamom i između njih staviti nasumično kockice margarina ili putera.
Peći na 180 stepeni 25-30 minuta.
